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本文目录
1.芹菜去筋后折成小段 ，香干 、丝的丝蒜、家常家常干辣椒洗净 。做法做法
2.香干切粗丝、豆干豆干大全蒜切片 、丝的丝干辣椒切段 。家常家常
3.锅里水烧开，做法做法放入香干焯水 。豆干豆干大全
4.捞出控干水备用。丝的丝
5.热锅冷油 ，家常家常放入蒜片、干辣椒段炒出香味 。
6.倒入香芹炒七八分熟 。
7.倒入香干翻炒 ，加入白糖 、胡椒粉、生抽炒匀入味 。
8.加盐 、味精翻炒均匀 。
9.盛盘。
主料 ：
豆干、白菜。
辅料 ：
干辣椒 、葱姜 。
调料：
盐 、味精 、糖 、酱油 、水淀粉 、食用油 。
制作步骤
1 、白菜洗净后切条 。
2 、豆干洗净 、切成大片后备用 。
3 、干辣椒拍破、葱姜切丝备用 。
4 、锅中做油，5成热时下入干辣椒 、葱姜炒香 。
5 、下入豆干大火煸炒至出香味后烹酱油。
6 、下入白菜条大火煸炒约1分钟后入盐 、味精 、糖调味。
7 、入水淀粉勾芡即成。
白豆干洗净 ，片成3片 ，切丝备用
步骤2
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青蒜切蒜段 。特意拍一下青蒜 ，免得弄错
步骤3
热锅凉油 ，倒入姜丝转小火煸出香味 ，倒入腌火腿丝，小火煸出香味 ，至火腿上的肥肉变至透明 ，倒入5大碗冷水 ，放入干丝 ，加半瓶盖黄酒
步骤4
大火煮开后，转中小火咕噜10分钟，倒入白菜丝 ，加盐调味，少许生抽 ，撒入青蒜 ，勾薄芡出锅即可
关于豆干丝的家常做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助 。
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